Joseph Hadad, unul dintre cei mai cunoscuți chef bucătari din țară, care a gătit și pentru celebrități mondiale precum Robert de Niro, Madonna, Frank Sinatra, Michael Jackson și mulți alții, extinde restaurantul Caju by Joseph Hadad din zona Ateneului Român și vrea să deschidă o nouă locație, de fine dining, în București, Cluj sau Sibiu.
Chef bucătarul Joseph Hadad, care deține restaurantele Caju by Joseph Hadad și Mace by Joseph Hadad din zona Ateneului Român, va deschide în toamna acestui an o fabrică în comuna Afumați, județul Ilfov, unde va produce rețete de ready-meal, din segmentul salatelor, potrivit informațiilor obținute de Profit.ro.
Gastronomia românească are loc de creștere, însă o împiedică birocracția impusă de Guvern, pentru înființarea unui restaurant fiind nevoie de foarte multe acte, a afirmat Joseph Hadad, unul dintre cei mai cunoscuți chef bucătari din România, în prezența ministrului Turismului. "Problema în gastronomie e că nu ne lasă să creștem. Sunt de 22 de ani în țară, încerc să fac ceva, dar pentru un restaurant îmi trebuie o grămadă de acte. Abia acum, restaurantul meu, după doi ani și trei luni, primește autorizația ISU".